Vasele profesionale de gătit sunt foarte durabile în timp. Spre deosebire de vasele folosite in bucătaria casnică, vasele profesionale nu reacționează chimic cu mâncarea și sunt realizate din materiale cu o excelentă conductivitate termică, asigurând o pregatire uniformă a mâncarii. 

Baza tip sandwich de 5 mm este realizata din 3 straturi din oțel inox -aluminiu -oțel inoxpentru creșterea conductivității termice și difuzarea uniformă a căldurii, fapt ce nu permite arderea mâncării. 

Vasele sunt realizate din inox de cea mai bună calitate 18/10 (18% crom si 10% nichel – proporția ideală pentru obținerea celui mai bun inox). Vasele rezistă foarte bine în timp și își mențin aspectul de nou mult timp, calitate care se datorează cromului. 

Din interacțiunea cromului cu oxigenul la suprafața vasului se formează un strat protector extrem de subțire, ca o peliculă, care nu reacționează cu alte materiale și protejeaza vasul în timp.

Vasele pot fi folosite si pe toate tipurile de plită inclusiv pe mașina de gătit cu inducție.