Dimensiuni: 11,00 x 7,50 cm - 0,06 kg

Raderea rădăcinilor fibroase, cum ar fi ghimbirul și hreanul, cu razatorile clasice, este aproape imposibilă. Razatorile obisnuite nu sunt concepute pentru a extrage pulpa (fara partea fibroasă).

Răzătoarea  are dinți alternanți și foarte ascutiti, care rad din rădăcina fără a se înfunda, rezultand o pastă fină ca o spumă și foarte aromată. Astfel aromele se distribuie mult mai uniform și confera un gust deosebit preparatelor culinare.

Este perfectă și pentru citrice, wasabi sau usturoi.

Un ajutor excelent pentru pregatit pesto, marinade, sosuri.