Cuțitul macelarului  18 cm

Este un cuțit masiv, conceput pentru sarcini grele în bucătărie, în special pentru tăierea cărnii și a oaselor.

Caracteristici principale:

Lamă lată, dreptunghiulară și foarte groasă

Greutate mare pentru forță de tăiere

Tăiș robust, mai puțin fin decât al altor cuțite

Lungime variabilă (de obicei 15–20 cm)

Utilizări:

Tăierea și despicarea oaselorPorționarea bucăților mari de carneTocarea alimentelor dureZdrobirea usturoiului sau a altor ingrediente (cu partea laterală)

Avantaje:

Putere mare de tăiere datorită greutății

Rezistență ridicată la șocuri

Ideal pentru sarcini unde un cuțit obișnuit nu face față

Nu este destinat tăierilor fine sau precise, ci mai degrabă lucrărilor grele, unde forța este esențială.

Descoperă Black Edge, colecția de cuțite Sambonet care combină designul complet negru cu performanța profesională pentru o experiență de tăiere precisă și distinctivă.

Oțel X45CrMoV15 – oțel german de înaltă calitate, care asigură rezistență la coroziune, menținerea îndelungată a ascuțimii și reascuțire ușoară.
Călire la rece (Ice Hardening) – tratament criogenic care crește duritatea și stabilitatea lamei, menținând tăișul ascuțit mai mult timp.
Ascuțire stil german – un unghi mai larg al tăișului pentru o tăiere precisă, controlată și durabilă în utilizarea zilnică.
Acoperire Xynflon – finisaj mat negru, antiaderent, care îmbunătățește alunecarea la tăiere și protejează împotriva uzurii și coroziunii.
Mâner ranforsat – nylon întărit cu fibră de sticlă pentru greutate redusă, rezistență și o prindere sigură chiar și în utilizare intensă.
Design total black – linii inspirate din industria auto pentru un cuțit unic, perfect de expus în bucătăria ta.

Alege Black Edge și adu precizie, stil și performanță profesională în bucătăria ta.

Proiectată pentru a răspunde nevoilor bucătarilor și pasionaților. Colecția de cuțite Sambonet îmbină ergonomia, ușurința în utilizare, calitatea materialelor și stilul inconfundabil italian.